40. Pho Nudelsuppe/ Pho noodle soup (V) (6,F) 

Vietnamesische Reisbandnudeln mit Tofu und verschiedenem Gemüse in klarer kräftiger Gemüsebrühe, verfeinert mit asiatischen Gewürzen, Frühlingszwiebel, Koriander.

Vietnamese flat rice noodles with tofu and various vegetables in a clear, strong vegetable broth, refined with Asian spices, spring onions and coriander.

8,50 € 
 

40B. Pho Ga (V) (1a,6,F)

Vietnamesische Reisbandnudeln mit Tofu und verschiedenem Gemüse in klarer kräftiger Gemüsebrühe, verfeinert mit asiatischen Gewürzen, Frühlingszwiebel, Koriander und Mock Hühnerfleisch.

Vietnamese flat rice noodles with tofu and various vegetables in a clear, strong vegetable broth, refined with Asian spices, spring onions, coriander and mock chicken made from soy fillet

9,50 € 
 

40D. Pho Bo (V) (1a,6,F)  

Vietnamesische Reisbandnudeln mit Tofu und verschiedenem Gemüse in klarer kräftiger Gemüsebrühe, verfeinert mit asiatischen Gewürzen, Frühlingszwiebel, Koriander und Mock Rindfleisch.

Vietnamese flat rice noodles with tofu and various vegetables in a clear, strong vegetable broth, refined with Asian spices, spring onions, coriander and mock beef

9,50 € 

41. Pho chua (V) (6,F)

Sauer scharf  Reisbandnudelsuppe mit zartem Tofu und Gemüse, verfeinert mit Zitronengras, Tamarinde  und Chili sate. (leicht scharf)

Sour and spicy flat rice noodle soup with tender tofu and vegetables, refined with lemongrass, tamarind and chili pepper (slightly spicy)

9,50 € 

42. Bun Hue (V) (1a,6)

Reisnudelsuppe in einer herzhaften Gemüse-Tomaten-Zitronengras-Brühe, dazu Tofu, Maiskolben, Mock Rindfleisch, vegane Fleischbällchen, Gemüse und Kräuter. (scharf).

Rice vermicelli soup in a hearty vegetable-tomato-lemongrass broth, tofu, corncob, mock beef, vegan meatballs, vegetables and herbs. (spicy).

10,50 € 

45. Bun Nem (V) (1a, 5, 6)

Reisnudeln mit bunter Salat der Saison, eingelegtem Wurzelgemüse, und Vietnamesischen Frühlingsrollen. Dazu Soja-Limettesauce, gehackten Erdnüsse und Kräuter.

Rice vermicelli with seasonal salad mix, pickled root vegetables, and Vietnamese spring rolls. Served with soy-lime sauce, chopped peanuts, and herbs.

8,50 € 

46. Bun Cha la lot (V) (1a,5,6) 

Gegrillter Tofu, Seitan, Gemüse gewickelt in Betelblättern, serviert mit Reisnudeln dazu frischem Salat und hausgemachter Soja Limetten Sauce.

Grilled tofu, seitan, vegetables wrapped in betel leaves, served with rice vermicelli, fresh salad and homemade soy lime sauce.

8,50 €  

47. Bun Cha ca (V) (1a, 5, 6)     

Gegrillte Tofu, Pilze, Soja Medaillon, Betelblattstreifen eingewickelt in Seetangblättern, serviert mit Reisnudeln, dazu frischer Salat, eingelegtes Wurzelgemüse, Erdnüsse und Kräuter, Soja-Limette Sauce.

Grilled tofu, seitan and vegetables wrapped in betel leaves, served with rice vermicelli, salad mix, and homemade soy-lime sauce.

8,50 € 

48. Bun thit quay (V) (1a, 5, 6)

Reisnudeln mit buntem Salat, eingelegtem Wurzelgemüse, und Falschem Grillfleisch aus Sojafilet und Seitan,                                     dazu Soja-Limettesauce, gehackten Erdnüsse und Kräuter.

Rice noodles with seasonal salad mix, pickled root vegetables, and grilled mock meat from soy fillet and seitan, served with soy lime sauce, chopped peanuts and herbs.

8,50 €